雖然不是無糖不歡, 但是總是會有想吃點甜食的時候. 如何滿足口慾又能躲過糖的毒害, 以下這個簡單喇一喇就能成功的食譜提供給大家參考.

材料:
120ml 椰子油
50g 巧克力粉
60ml 楓糖漿
鹽一小撮
12小茶匙原味顆粒花生醬
仙子蛋糕烤盤(12洞)

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作法:
椰子油, 巧克力粉, 楓糖漿一起放在小鍋裡低溫加熱直到溶解成為巧克力醬.
將巧克力醬攪拌均勻, 將其中一半平均倒入蛋糕烤盤12洞裡.
放進冷凍庫冰約十分鐘, 拿出來檢查是否凝固成硬塊.
用小茶匙將花生醬放在每一格裡稍微抹平.

十二格都完成後再將剩下的巧克力再一次平均倒入12格裡.
放回冷凍庫繼續冷凍, 大概一小時時間就可以完全凍成硬塊.放隔夜也無所謂, 要取出時, 拿到室溫約十分鐘, 此時用筷子或餐刀在洞邊緣一推就可以拿出巧克力堅果杯.全部取出後放在塑膠袋裡放回冷凍庫, 之後隨時想吃就可以拿出來, 非常方便.

除了花生醬, 其他堅果醬也是可以拿來替換, 有顆粒的口感搭配苦黑巧克力口感更好. 巧克力粉也盡量選擇沒有太多加工的天然巧克力粉, 可不要買成糖份很高的泡熱巧克力的巧克力粉啊.

 

IMG_3270.JPG

原始食譜在這裡:http://www.aquietstyle.co.uk/almond-butter-cup-recipe/

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